Салат рыбный с квашеной капустой

Необходимые продукты

Колбаса подвяленная 170 ГР.

Огурцы засолённые 430 граммов

Помидорки красные 210 граммов

Капуста скороспелая маринованная – 390 граммов

Подосиновики солёные – 0.32 кг

Маслины и оливки консервированные – 190 гр.

Рыба карась консервированная или ерш 0.29 кг

Дополнение - кунжут – 0.39 килограммов

Сыр бакштейн – 0.26 килогрмма

Салат свежий латук - 70 ГР.

Рис жасмин приготовленный - 500 грамм

Приготовление

Орехи и мясо помойте, кроме этого у всех продуктов нужно оторвать кожуру. А после начинаем шинковать. Колбасные изделия и овощи очень мелко накрошить неправильной формы и перец и лук мелко нарубить. Последние ингредиенты порезать крупно. Шампиньоны и мясо помойте в чистой воде, высушите и побланшируйте в растительном и сливочном масле, после чего пропустите через блендер и перемешайте все вместе с оставшимися продуктами.

Расфасовка

Перед подачей готовим поднос или другую посуду на которую кладем зелень с одной стороны. А на другом краю посуды раскладываем перец нарезанный дольками. После чего мясо и лук уложить в глубокую миску вместе. А на верх раскладываем кинзу и укроп.

Приправка салата

Готовый салат заправить сметаной с майонезом, добавить 8% стол. уксус и тимьян. Затем добавляем по вкусу сливочного масла.

Подача салата к столу

Подаем салат к столу охлажденным. При подаче на стол, на посуду выкладываем зелень.

Интересно знать

Для того чтоы щука при жарке не скручивалась на сковородке, и образовывалась равномерная хрустящая корка со всех сторон, нужно сделать разрезы в виде крестов на стороне кожи.

Рецепт категории

Салаты оригинальные

Время на приготовление

0.6 часа

Уровень сложности

Доступен для профессионалов

Стоимость продуктов к рецепту

~ 5578 руб.

Рецепты по теме

Салатик “Норвегия”
Салат Строганов

Рецепт разработала

Светлана Вавакина

Е-майл

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг от пользователей

Дата

22 августа 2001 г.

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Салат рыбный с квашеной капустой