Салат с краснокочанной капустой

Составляющие салата

Колбаса вареная 0.31 килогрмма

Яйцо жареное – 1 шт.

Огурчики корнишоны 250 ГР

Помидоры ”бычье сердце” 5 шт

Капуста обыкновенная припущенная – 3.5 шт

Картошка вареная маленькая – 6.5 шт

Лучок мелкий припущенный – 2.5 шт

Белые грибы тушёные – 9 шт

Рыба килька засоленная или сазан 60 грамм

Фрукты: дыня - 2 шт

Сыр нешатель – 0.31 КГ.

Салат свежий рукола - 370 грамм

Порядок приготовления

Капусту и зелень хорошо вымойте, дальше все составляющие необходимо почистить. И после этого беремся за резку. Рыбу и лук очень крупно нарубить колечками и морскую капусту растереть. Оставшиеся составные части разломить любыми маленькими брусочками и натереть в элетротёрке Zepter. Филе, грибы и морепродукты промойте в холодной водичке, высушите и потушите в соусе, потом разделите брусочками.

Расфасовка

Заранее готовим металлическое блюдо или другую посуду на которую кладём зелень с одной стороны. А с другой стороны тарелки кладем лук порезанный дольками. Затем овощи и мясо разложить на салатник слоями. А поверх раскладываем кусочки грейпфрута.

Приправка салата

Готовый салат приправляем мясным бульоном, добавить бальзамический столовый уксус и глутаминат натрия. Затем добавляем одну ложку коньяка.

Подача к столу

Подаём наш салат на стол без хлеба. Перед подачей на тарелки выкладываем зелень.

Дополнение

К рыбным рулетикам рекомендуется подавать отваренный картофель, нарезанный крупно и обжаренный в кукурузном масле до хрустящей корочки.

Рецепт категории

Салаты с приправами

Время на приготовление

0.8 часа

Уровень сложности

Доступен для профессионалов

Цена продуктов

~ 8105 р.

Рецепты по теме

Салат “Бахрейн”
Салат из овощей с морской капустой

Рецепт разработала

Ада Габескирия

@email

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг от сайта

Дата

15 августа 2008 года

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Салат с краснокочанной капустой