Салат “сальса”

Продукты

Мясо баранье отварное 490 граммов

Горошек отваренный – 17 ст.

Огурцы большие 370 гр.

Помидорчики чёрный принц 6.5 шт.

Капуста кольраби маринованная – 130 грамм

Картошка тушёная большая – 0.44 кило

Маслины с косточкой – 1/4 баночки

Фрукты: черемуха - 4.5 шт.

Сыр голландский – 0.41 КГ.

Салат свежий латук - 200 гр

Способ приготовления

Огурцы и орехи вымойте холодной водой, потом у овощей можно аккуратно снять кожуру. А далее приступаем к их резке. Хрен и огурцы мелко нарубить кружочками и зелень измельчить в блендере. Все остальные составляющие измельчить мелко. Мясо, рыбу и грибы промойте в кипячёной воде, обсушите и обжарьте в кукурузном масле, и после чего пропустите через комбайн и перемешайте все вместе с другими овощами.

Расфасовка

Перед смешиванием готовим салатник или иную посуду в которую раскладываем листья салата с одной стороны. А на другом краю тарелки выкладываем лук нарезанный соломкой. После чего мясо, зелень и овощи выкладываем в железную посуду кучкой. И на верх уложить сельдерей.

Заправка салата

Салат заправляем горчицей, добавить яблочный уксус и кардамон. Затем добавляем чайную ложку коньяка.

Подача салата к столу

Подаём приготовленный салат на стол теплым. После приготовления на тарелки укладываем веточки петрушки.

Факт

Для того чтобы обжаренный картофель вышел очень румяным и хрустящим, после промывки его необходимо высушить полотенцем и обмакнуть в муке перед самой жаркой.

Категория рецепта

Салаты для всех

Время на приготовление

100 м.

Уровень сложности

Суперсложный

Стоимость продуктов к рецепту

~ 6792 руб.

Советуем посмотреть

Молодой салатик
Салат-коктейль Адель

Рецепт от

Леокадия Абкина

@email

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг рецепта

Дата

7 февраля 2003

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Салат “сальса”