Салат “Сенегал”

Продукты для салата

Мясо птицы тушеное 440 ГР.

Перепелиное яйцо сваренное вкрутую – 7 шт

Огурцы очень маленькие 390 граммов

Помидоры очень мелкие 470 ГР

Сладкая кукуруза консервированная - 160 гр.

Морковь печеная маленькая – 0.31 КГ

Лучок репчатый пассированный – 2.5 шт.

Оливки без косточки – 28 шт.

Дополнительно - баклажаны – 330 ГР.

Сыр камамбер – 0.23 кг.

Салат свежий латук - 0.34 килогрмма

Рис въетнамский припущенный - 3 л

Порядок приготовления

Рыбу и зелень обдайте кипятком, затем у всех овощей необходимо оторвать кожицу. И после начинаем их шинковать. Только овощи очень мелко порезать кружочками и авокадо и базилик растолочь в ступке. Оставшиеся составляющие разделить немелко. Гусиную печень промойте в чистой воде, протрите салфеткой и обжарьте в растительном и сливочном масле, далее пропустите через комбайн и распределите вместе с оставшимися продуктами.

Выкладка

Перед подачей готовим тарелку или иную посуду в которую выкладываем листья салата с одной стороны. А на противоположной стороне посуды выкладываем лук нарезанный кубиками. После чего мясо, помидоры и сыр сложить на вазочки горкой. А на верх выложить маслины и чеснок.

Приправка салата

Салатик приправить майонезным соусом, добавить соль и корицу. После чего добавляем чайную ложку растительного масла.

Подача салата к столу

Подаём наш салат к столу тёплым. При подаче на стол, на посуду выкладываем веточки базилика.

Факт

Рыбу правильно размораживать в течение 10-12 часов в холодильнике. При такой размарозке сохраняются все полезные качества рыбы.

Рецепт категории

Салаты праздничные

Время

65 мин.

Уровень сложности

Суперсложный

Стоимость продуктов

~ 1922 р.

Салаты по теме

Новый салат
Салат из авокадо с горячим сыром

Рецепт опробовала

Кларисса Абасова

Емайл

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг салата

Дата добавления

2 марта 2007 года

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Салат “Сенегал”