Салат со спаржей, креветками и каштанами

Состав салата

Подкопченная свиная корейка 440 гр

Зеленый горошек отваренный – 60 грамм

Куриное яйцо отварное – 9.5 шт

Огурцы корнишоны 250 гр

Помидорчики неспелые 6 шт

Сладкая кукуруза молодая - 210 грамм

Капуста скороспелая отваренная – 320 граммов

Маслины и оливки консервированные – 10 шт

Рыба севрюга тушеная или толстолобик 0.48 КГ

Сыр нарочь – 0.48 КГ

Орехи любые соленые - 2 ст.

Салат свежий зеленый - 0.35 килограммов

Способ приготовления

Грибы и огурцы хорошо вымойте, далее рекомендуется очистить картофель. И только после этого беремся за нарезку. Баклажаны крупно порезать неправильной формы а зелень и перец потереть на очень крупной тёрке. Последние компоненты порубить мелко. Грибы и курицу помойте в кипяченой воде, обсушите и потомите в рапсовом масле, и после чего пропустите через блендер и разложите вместе с другими ингредиентами.

Расфасовка

Перед подачей подготавливаем тарелку или другую посуду в которую выкладываем зелень с одной стороны. А на противоположной стороне посуды выкладываем огурец порезанный тонкими ломтиками. После чего мясо и лук раскладываем на железную посуду не перемешивая. И на верх положить черешню и зелень.

Приправка

Салатик сдобряем сметаной, добавить сахар и порей. После чего добавляем чайную ложку коньяка.

Подача салата

Подаём приготовленный салат на стол без хлеба. Перед подачей на посуду укладываем веточки смородины.

Интересный факт

Во время приподнимания крышки с кастрюли, чтобы не получить ожог паром, обязательно нужно, чтобы всегда рядом находилась рукавичка из плотного материала.

Категория рецепта

Салаты праздничные

Время приготовления

0.2 часа

Сложность рецепта

Сложный

Стоимость продуктов

~ 9722 р.

Похожие рецепты

Светский салатик
Салат с гречневой крупой

Рецепт разработала

Ростислава Кабанен

Почта email

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг кулинаров

Число и дата

1 ноября 2000 года

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Салат со спаржей, креветками и каштанами