Салат Цезарь

Необходимые продукты

Вареная телячья корейка 0.48 КГ.

Огурчики жёлтые 1.5 шт.

Помидоры разноцветные 8 шт

Лук порей свежий – 0.23 КГ

Подосиновики засоленные – 0.38 килограммов

Дополнение - лепестки лотоса – 180 грамм

Фрукты: черноплодная рябина - 4 шт.

Сыр даниш блю – 0.48 кг

Орехи бразильские подсушенные - 1.5 стакана

Салат зеленый - 0.41 КГ

Мясо омара маринованное – 0.1 кило

Рис круглозёрный припущенный - 1 ст.

Порядок приготовления

Все овощи тщательно вымойте, после этого всё надо очистить. И далее начинаем их резать. Шпинат мелко нарезать кружочками а орешки растолочь в ступке. Все остальные продукты нарезать как угодно. Утиное филе и листья салата обмойте в горячей воде, вытрите и пробланшируйте в соусе, потом порубите на ломтики.

Выкладка

Перед подачей готовим поднос или иную посуду на которую укладываем капустные листья со стороны. А на другом краю тарелки кладем редис порезанный тонкими ломтиками. Потом сыр, маслины, груши разложить на глубокую миску раздельно. И сверху уложить редис и зелень.

Приправка салата

Салатик заправляем горчицей и майонезом, добавить сахар и кедровый орех. Далее добавляем по вкусу сливочного масла.

Подача к столу

Подаём приготовленный салат на стол теплым. Перед подачей на тарелки кладём веточки петрушки.

Интересно знать

Вкус картошечки улучшится, если при варке в воду добавить 3-4 дольки чеснока. Луковицу, лавр. лист и веточку чабреца.

Рецепт категории

Салаты для всех

Время приготовления

2.5 ч.

Уровень сложности

Недоступен для новичков

Стоимость продуктов к рецепту

~ 4948 Руб

Советуем посмотреть рецепты

Летний салат
Салат в помидоре

Рецепт испробовала

Фелицата Агасиева

Интернет почта

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг салата

Число и дата

10 декабря 2006 года

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Салат Цезарь