салат У бабушки

Составляющие салата

Вареная говяжья корейка 400 гр.

Молодой горошек отваренный – 1 банка

Яйцо жареное – 7 шт

Огурчики засолённые 1.5 шт

Помидоры жёлтые 6 шт.

Кукуруза свежая - 135 гр.

Лучок зелёный припущенный – 6.5 шт

Белые грузди обжаренные – 0.48 кг.

Маслины маринованные – 1/3 баночки

Рыба сардина копчёная или голавль 130 граммов

Дополнительно - чернослив – 420 ГР.

Сыр меттон – 110 граммов

Орехи миндальные сушеные - 14 л

Салат свежий рукола - 390 гр

Приготовление

Огурцы и картофель тщательно обмойте, потом составляющие нужно очистить. И только после этого беремся за шинковку. Свежие овощи очень мелко порезать кольцами и кабачки и зелень растолочь в ступке. Последние ингредиенты порубить как угодно. Говяжье филе и рыбное мясо промойте в кипяченой водичке, вытрите и протушите в рапсовом масле, после чего порубите на кусочки.

Расфасовка

Перед смешиванием готовим круглое блюдо или другую посуду в которую выкладываем нарезанными кольцами чернослив со стороны. А на другом краю посуды выкладываем огурец порезанный дольками. Потом овощи, яйца, сыр раскладываем в глубокую миску раздельно. А поверх уложить чернику.

Приправка салата

Готовый салатик приправляем подсолнечным маслом, добавить уксус и кардамон. Затем добавляем чайную ложку простокваши.

Подача салата

Подносим салат на стол подогретым в микроволновке. Перед подачей на тарелки раскладываем веточки мяты.

Полезно знать

До приготовления, сухофрукты рекомендуется замочить на 2-2.5 часов в теплой воде.

Рецепт категории

Салаты для родителей

Время приготовления

62 м.

Сложность рецепта

Очень изысканный

Стоимость продуктов к рецепту

~ 4616 р.

Салаты по теме

Салатик “Антигуа и Барбуда”
Салат из цветной капусты

Автор рецепта

Аполлинария Агличинова

Емейл

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг салата

Число и дата

22 сентября 2006

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

салат У бабушки