Салат “Уругвай”

Необходимые продукты для салата

Колбаса вареная 0.05 кг

Молодой горошек сырой – 5 ст.л.

Яйцо страуса жареное – 5 шт.

Огурчики солёные 0.2 кило

Помидорки крупные 9.5 шт

Капуста брокколи свежая – 0.36 кг.

Картошка жареная большая – 6.5 шт

Белые грибы соленые – 430 ГР

Оливки из банки – 1/3 баночки

Рыба быстрянка копчёная или окунь 0.3 кило

Дополнительно - баклажаны – 0.31 кг.

Сыр канталь – 340 грамм

Салат свежий зеленый - 0.22 кило

Мясо кальмара отварное – 230 граммов

Рис бурый приготовленный - 8 ст

Порядок приготовления

Помидоры и орешки вымойте и высушите, после чего у компонентов нужно удалить кожицу. И потом приступаем к резке. Колбасные изделия и овощи крупно нарезать ломтиками а артишок натереть на крупной тёрке. Остальные продукты натереть немелко. Лисички и шампиньоны промойте в горячей водичке, вытрите и пробланшируйте в рассоле, потом разделите на части.

Выкладка

Перед смешиванием готовим полуглубокое блюдо или другую посуду на которую выкладываем листья салата с одной стороны. А с другой стороны тарелки раскладываем перец нарезанный тонкими ломтиками. После чего все ингредиенты раскладываем в розетки слоями. И сверху положить базилик и мяту.

Заправка салата

Готовый салатик заправить сметаной с майонезом, добавить соль и розмарин. Далее добавляем одну ложку спирта.

Подача салата

Подносим приготовленный салат на стол тёплым. После приготовления на посуду раскладываем листья салата.

Дополнительно

Рыбу надо размораживать в течение 10-12 часов в холодильнике. При такой размарозке остаются все полезные качества рыбы.

Категория рецепта

Салаты повседневные

Время

1.5 ч.

Сложность рецепта

Сложный

Цена продуктов

~ 1270 Р

Похожие рецепты

Салат “орхидея”
Салат из креветок по-бретонски

Автор рецепта

Лилия Абдулгамидова

”Мыло”

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг салата

Число и дата

20 июня 2006 года

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Салат “Уругвай”