Салат Весенний бриз

Продукты

Копченая телячья корейка 0.34 кг

Молодой горошек свежий – 350 граммов

Куриное яйцо сваренное вкрутую – 1.5 шт.

Огурчики большие 200 граммов

Помидоры спелые 5.5 шт

Морковь печёная мелкая – 0.25 кило

Картошка тушёная большая – 4.5 шт.

Шампиньоны тушёные – 8 шт.

Сыр пармезан – 380 гр

Орехи фундук поджаренные - 70 гр.

Салат свежий латук - 220 граммов

Приготовление

Помидоры и орехи тщательно вымойте, кроме того у всех овощей надо удалить кожуру. И после беремся за нарезку. Чеснок и сыр очень крупно нашинковать произвольно и базилик и перец растолочь в ступке. Последние составные части разделить немелко. Лисички и шампиньоны промойте в проточной воде, высушите и побланшируйте в кедровом масле, далее порубите кубиками.

Выкладка

Заранее подготавливаем тарелку или иную посуду в которую выкладываем нарезанными кольцами зеленый лук со стороны. А на противоположной стороне посуды складываем артишок порезанный соломкой. После чего овощи и мясо уложить в вазочки вместе. А поверх уложить рубленый чеснок.

Приправка салата

Салатик заправляем кисло-сладким европейским соусом, добавить уксус и сахар. Затем добавляем одну ложку йогурта.

Подача салата

Подаем салат на стол в индивидуальных вазочках. При подаче на стол, на посуду укладываем зелень.

Полезные советы

При украшении готовых блюд продукты одного цвета не распологают рядом.

Категория рецепта

Салаты праздничные

Приготовление

111 м.

Сложность

Изысканно-сложный

Цена продуктов

~ 687 руб

Салаты по теме

Родной салат
Салат Жанылык

Рецепт изобрела

Светлана Еванен

Емайл

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг от сайта

Дата добавления

29 марта 2008

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Салат Весенний бриз