Салатик “Бразилия”

Ингредиенты для салата

Свиное филе копченое 0.44 килогрмма

Огурцы консервированные 3 шт.

Помидорчики неспелые 0.38 килогрмма

Сладкая кукуруза варенная - 250 гр.

Морковка запечённая короткая – 6 шт

Лучок батун припущенный – 200 грамм

Лисички тушёные – 6 шт.

Рыба сайда под маринадом или ерш 390 грамм

Дополнение - клюква – 120 ГР

Фрукты: черемуха - 160 граммов

Сыр монтаньоло – 80 граммов

Орешки фундук соленые - 450 грамм

Салат кочанный - 270 ГР.

Рис японский припущенный - 210 гр.

Способ приготовления

Рыбу и помидоры тщательно вымойте, после этого у овощей можно аккуратно снять кожуру. А далее приступаем к нарезке. Мясо и овощи мелко нарезать произвольно и кабачки и зелень растереть. Остальные составляющие нарезать в произвольном порядке. Утиное филе и огурцы вымойте в кипяченой воде, обсушите и отварите в кисло-солёной водичке, после чего пропустите через блендер и уложите вместе с остальными овощами.

Выкладка

Перед смешиванием подготавливаем тарелку или другую посуду на которую кладем капустные листья с одной стороны. А на другом краю посуды кладём артишок нарезанный соломкой. Далее овощи и ветчину разложить в глубокую миску вместе. А на верх укладываем черешню и зелень.

Приправка

Салатик сдобряем мясным бульоном, добавить соль и шафран. Далее добавляем чайную ложку коньяка.

Подача салата

Подаём приготовленный салат к столу без хлеба. Перед подачей на посуду выкладываем веточки укропа.

Интересный факт

При открытии крышки с кастрюли, чтобы не опечься паром, надо, чтобы всегда под рукой была прихватка из плотного материала.

Категория рецепта

Салаты повседневные

Время на приготовление

1.7 ч

Сложность рецепта

Очень изысканный

Стоимость продуктов

~ 4541 Р

Можете посмотреть рецепты

Африканский салат
Салат из морской капусты

Рецепт опробовала

Любовь Лабошина

Email

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг

Дата

12 декабря 2002

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Салатик “Бразилия”