Салатик “Кабо-Верде”

Состав салата

Подкопченная свиная корейка 310 ГР

Огурчики из банки 0.15 килограммов

Помидорчики красные 0.5 килограммов

Картошка жареная большая – 2 шт

Подберёзовики сушёные – 120 ГР.

Рыба форель охлаждённая или густера 200 грамм

Сыр твердый – 250 гр

Орехи грецкие обжаренные - 12 ст.л.

Салат зеленый - 460 грамм

Приготовление

Картофель и орехи обмойте, затем рекомендуется капусту разделить на соцветия. А после приступаем к их нарезке. Петрушку мелко накрошить колечками а свежую зелень натереть на средней тёрке. Оставшиеся составные части разрезать мелко. Мясо, рыбу и грибы вымойте в чистой водичке, высушите и обварите в солёной водичке, после чего разрежьте на ломтики.

Расфасовка

Заранее подготавливаем посуду или иную посуду в которую раскладываем нарезанными кольцами помидор со стороны. А на другом краю тарелки выкладываем огурец нарезанный тонкими ломтиками. После чего чеснок и овощи складываем в салатницу кучкой. И сверху ложим каперсы.

Заправка салата

Готовый салат заправить растительным маслом, добавить соль и хрен. После чего добавляем одну ложку сливок.

Подача к столу

Подаем салат к столу тёплым. После приготовления на тарелки раскладываем веточки мяты.

Интересный факт

Рыбу рекомендуется размораживать в течение 10-12 часов в холодильнике. При такой размарозке сохраняются все полезные качества рыбы.

Категория рецепта

Салаты праздничные

Время на приготовление

139 мин.

Уровень сложности

Очень сложный

Цена продуктов

~ 8389 руб

Салаты по теме

Салатик “Индия”
Салат из мидий с орехами

Рецепт испробовала

Анфиса Аббаурова

Электропочта

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг кулинаров

Число и дата

21 декабря 2004 года

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Салатик “Кабо-Верде”