Салатик “питон”

Составляющие

Мясо копченое сырое 400 граммов

Зеленый горошек сырой – 5 банок

Куриное яйцо вареное – 1/2 шт.

Огурчики маленькие 80 ГР

Помидоры спелые 6.5 шт

Картошка молодая мелкая – 0.15 килогрмма

Лук крупный пассированный – 470 грамм

Маслины маринованные – 10 шт

Дополнение - перец сладкий – 360 ГР.

Фрукты: мушмула - 430 грамм

Сыр траутенфельцер – 0.29 килогрмма

Салат кочанный - 450 гр

Кальмары обжаренные – 160 ГР.

Рис японский приготовленный - 13 л

Порядок приготовления

Огурцы и помидоры обмойте, затем у всех овощей необходимо снять кожуру. А после начинаем их резать. Колбасу и морковь очень крупно нашинковать кольцами а перец и лук растолочь в ступке. Все остальные ингредиенты порезать произвольно. Гусиную печень обмойте в кипячёной воде, вытрите и потушите в подсоленной водичке, и после чего пропустите через мясорубку и разложите все вместе с остальными компонентами.

Выкладка

Перед подачей подготавливаем посуду или иную посуду в которую укладываем капустные листья с одной стороны. А на противоположной стороне тарелки складываем редис порезанный тонкими ломтиками. После чего овощи и рыбу сложить на высокую салатницу не перемешивая. И поверх положить кинзу и укроп.

Приправка салата

Салат смазываем мясным бульоном, добавить 6% столовый уксус и сассапарель. После чего добавляем одну ложку сливок.

Подача

Подносим приготовленный салат к столу тёплым. Перед подачей на тарелки раскладываем веточки смородины.

Полезные советы

Для того чтобы сливки хорошо подвергались взбиванию, они должны быть не менее 35 % жирности.

Рецепт категории

Салаты для родителей

Время на приготовление

155 м.

Уровень

Очень сложный

Общая цена продуктов

~ 7170 Руб

Похожие рецепты

Пражский салат
салат из одуванчиков и крапивы Салаты из зелени

Рецепт создала

Флора Евдашкина

Емейл

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Кулинарный рейтинг

Дата

23 января 2003

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Салатик “питон”