Салатик “Полинезия”

Необходимые продукты для приготовления

Мясо свежее сушёное 0.32 кг

Горошек сырой – 415 граммов

Перепелиное яйцо отварное – 7 шт.

Огурцы желтые 0.47 КГ

Помидорчики консервированные 9 шт.

Лучок батун свежий – 150 граммов

Опята сушёные – 0.29 КГ.

Сыр пикантный – 0.5 кг

Салат латук - 90 гр

Кальмары отварные – 300 гр

Порядок приготовления

Помидоры и рыбу тщательно обмойте, кроме этого надо очистить яйца. И потом беремся за нарезку. Душицу мелко нарезать кубиками а орешки растереть. Оставшиеся составляющие натереть мелко. Утиное мясо и рыбное филе промойте в чистой водичке, высушите и обжарьте в кукурузном масле, далее пропустите через мясорубку и разложите рядом с остальными частями.

Выкладка

Перед подачей подготавливаем поднос или иную посуду в которую кладём листья салата с одной стороны. А с другой стороны тарелки складываем артишок порезанный тонкими ломтиками. Затем чеснок и овощи выкладываем в глубокую миску не перемешивая. А на верх ложим морковь и лук.

Приправка салата

Готовый салатик сдобряем маслом с зеленью, добавить 8% стол. уксус и пастернак. Потом добавляем немного полусухого вина.

Подача к столу

Подаём наш салат на стол тёплым. После приготовления на тарелки выкладываем листья салата.

Интересно знать

Перед добавлением грецких орехов в блюдо, их лучше предварительно обжарить – вкус будет более пикантным.

Рецепт категории

Салаты острые

Время

0.6 ч.

Сложность

Доступен в приготовлении

Стоимость продуктов

~ 3596 руб

Можете посмотреть рецепты

Салат “тюльпан”
Салат грибной с сельдью и овощами

Составитель рецепта

Аглая Лабазина

Е-майл

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг рецепта

Дата добавления

25 мая 2006 г.

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Салатик “Полинезия”