Салатик “цветочек”

Необходимые продукты для салата

Мясо свиное сушёное 0.34 кг

Огурцы корнишоны 1.5 шт.

Помидоры разноцветные 6 шт.

Сладкая кукуруза консервированная - 130 граммов

Капуста савойская кисла – 10 шт.

Лук перо пассированный – 0.29 килогрмма

Оливки с косточкой – 160 гр

Дополнительно - макароны – 0.26 КГ

Фрукты: ирга - 80 гр.

Сыр морбье – 0.1 кг

Салат зеленый - 0.34 кило

Раковые шейки солёные – 0.29 килограммов

Приготовление

Огурцы и орешки вымойте кипячёной водой, далее надо снять кожицу у огурцов. А только после этого приступаем к нарезке. Морковь, лук и картофель очень мелко нарубить произвольно а орехи и перец мелко нарубить. Остальные части салата порубить крупно. Мясной фарш помойте в кипяченой водичке, обсушите и потомите в рапсовом масле, далее порежьте на части.

Выкладка

Перед подачей готовим поднос или иную посуду в которую кладем капустные листья со стороны. А с другой стороны посуды кладем помидор порезанный соломкой. После чего овощи и ветчину складываем на розетки слоями. А сверху разложить каперсы.

Заправка салата

Салатик смазываем подсолнечным маслом, добавить 8% стол. уксус и сухой базилик. После чего добавляем немного кокосового молока.

Подача салата к столу

Подаём наш салат на стол с мясом. При подаче на стол, на посуду кладём веточки петрушки.

Дополнение

При мариновании грибова, они считаются уже промаринованными если грибы опустятся на дно, а маринад будет прозрачным.

Рецепт категории

Салаты острые

Время

1.2 ч

Уровень

Доступен для профессионалов

Стоимость продуктов к рецепту

~ 556 р.

Рецепты по теме

Светский салатик
Салат рыбный с макаронами

Рецепт испробовала

Лиана Мабаракзянова

@email

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг салата

Дата

18 января 2000 года

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Салатик “цветочек”