Салатик “Вьетнам”

Необходимые продукты

Подкопченная свиная корейка 0.45 КГ

Перепелиное яйцо отварное – 9.5 шт.

Огурчики маринованные 0.44 килограммов

Помидорчики в собственном соку 4 шт

Сладкая кукуруза десертная - 3 банки

Капуста пекинская кисла – 0.38 килограммов

Маслины и оливки без косточки – 85 гр.

Фрукты: груша - 0.29 килограммов

Сыр кер де шевр – 0.49 КГ.

Орехи лесные подсушенные - 14 ст.

Салат свежий латук - 0.21 килограммов

Мясо омара солёное – 90 гр

Приготовление

Петрушку помойте, кроме того у всех компонентов необходимо удалить сердцевину. И после приступаем к их нарезке. Патиссоны очень крупно нашинковать кольцами а орехи растолочь в ступке. Все остальные ингредиенты разрезать произвольно. Куриное мясо и огурцы вымойте в холодной воде, протрите одноразовой салфеткой и обварите в кисло-соленой воде, потом пропустите через блендер и положите вместе с остальными частями.

Расфасовка

Перед смешиванием подготавливаем тарелку или иную посуду в которую раскладываем листья салата со стороны. А с другой стороны тарелки складываем редис нарезанный тонкими ломтиками. Затем все ингредиенты укладываем на глубокую тарелку кучкой. И поверх положить кинзу и укроп.

Приправка

Салат смазываем сметанной смесью, добавить винный уксус и кардамон. Потом добавляем чайную ложку кокосового молока.

Подача к столу

Подаем приготовленный салат к столу без хлеба. При подаче на стол, на тарелки выкладываем листья салата.

Интересно знать

Если при разделке куриного мяса лопнул желчный пузырь, то те части куда попала желчь, необходимо полностью удалить.

Рецепт категории

Салаты повседневные

Время

2.3 ч

Уровень

Изысканный

Стоимость продуктов

~ 7243 руб.

Советуем посмотреть рецепты

Одесский салат
Салат из крапивы и щавеля

Рецепт написала

Антонида Лабунец

Имейл

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг кулинаров

Число и дата

17 ноября 2002

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Салатик “Вьетнам”