Салатик “веснушка”

Продукты для приготовления

Обжаренная телячья корейка 0.34 КГ.

Яйцо страуса вареное – 3 шт.

Огурцы жёлтые 320 гр

Помидорчики зеленые 1.5 шт

Капуста кольраби маринованная – 250 гр.

Морковка припущенная длинная – 0.2 кило

Дополнительно - соевое мясо – 0.32 КГ.

Сыр паладин – 230 ГР

Салат разноцветный - 0.37 КГ

Кальмары обжаренные – 140 ГР

Приготовление

Картофель и помидоры тщательно обдайте кипятком, после чего надо оторвать листья салата. А потом начинаем резать. Колбасные изделия и овощи крупно порезать солонкой а зелень измельчить. Последние части салата порезать любыми большими кусочками и разделить в электрической мясорубке Vitek. Утиное мясо и лук вымойте в горячей водичке, обсушите и пробланшируйте в рассоле, потом разделите кубиками.

Выкладка

Перед подачей готовим тарелку или другую посуду в которую раскладываем нарезанными кольцами ананас с одной стороны. А на другом краю тарелки кладем лук порезанный тонкими ломтиками. Затем овощи и ветчину раскладываем в глубокий салатник раздельно. А поверх разложить яйцо.

Заправка

Салатик мажем льняным маслом, добавить соль и барбарис. Затем добавляем одну ложку простокваши.

Подача салата к столу

Подаем салат к столу тёплым. При подаче на стол, на посуду выкладываем дольки лимона.

Советы

Для того чтобы обжаренный картофель получился очень румяным и хрустящим, после промывки его необходимо высушить полотенцем и обмакнуть в муке перед , непосредственно, жаркой.

Рецепт категории

Салаты с фруктами

Время

0.1 ч

Уровень сложности

Средний уровень сложности

Стоимость продуктов

~ 2790 р.

Похожие салаты

Цветочный салатик
Салат антей

Рецепт прислала

Клеопатра Аверичева

Email

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг от пользователей

Дата добавления

28 января 2011

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Салатик “веснушка”