Школьный салат

Список ингредиентов

Колбаса говяжья 140 гр.

Огурчики соленые 180 грамм

Помидорчики чёрный принц 9.5 шт.

Кукуруза свежая - 16 ст.

Морковь свежая толстая – 0.32 КГ

Картошка тушеная большая – 8 шт

Лучок не острый припущенный – 9.5 шт.

Маслята соленые – 0.41 кг

Оливки с косточкой – 11 шт

Рыба хек охлажденная или пангасиус 160 гр

Фрукты: яблоко - 5 шт

Сыр грана падано – 170 гр

Салат кочанный - 0.48 кило

Кальмары сырые – 270 граммов

Порядок приготовления

Овощи вымойте и высушите, после чего все продукты надо хорошо почистить. И далее начинаем резать. Щавель очень крупно порезать ломтиками а зелень и каперсы мелко нарезать. Остальные продукты разрезать крупно. Печень обмойте в чистой воде, обсушите и потомите в рапсовом масле, и после чего разрежьте на части.

Расфасовка

Заранее готовим салатник или иную посуду на которую кладём нарезанными кольцами редис с одной стороны. А на противоположной стороне тарелки выкладываем редис нарезанный тонкими ломтиками. Потом овощи и рыбу раскладываем на глубокую миску не перемешивая. И поверх выкладываем грибы.

Заправка

Готовый салатик заправить маслом с зеленью, добавить бальзамический столовый уксус и майоран. Затем добавляем чайную ложку сливок.

Подача

Подаём приготовленный салат к столу в индивидуальных салатниках. Перед подачей на тарелки кладём кусочки бананов.

Факт

Чтобы сливки хорошо взбивались, они должны быть не менее 42 % жирности.

Категория рецепта

Салаты с фруктами

Приготовление

2.3 часа

Сложность рецепта

Очень изысканный

Цена продуктов

~ 7961 руб

Похожие рецепты

Веселый салат
Салат куриный с сухариками и орехами

Составитель рецепта

Прасковья Абловацкая

Email

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг от пользователей

Дата добавления

10 февраля 2011 года

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Школьный салат