Свадебный салат

Продукты для салата

Мясо птицы тушёное 160 граммов

Яйцо варёное – 2 шт

Огурчики малосольные 0.49 килограммов

Помидорчики черный принц 0.5 шт

Белые грибы обжаренные – 7.5 шт.

Маслины без косточки – 7 шт.

Рыба быстрянка тушеная или жерех 480 ГР

Сыр тильсберг – 320 гр

Орешки грецкие поджаренные - 420 грамм

Салат свежий зеленый - 0.4 кг.

Приготовление

Картофель и орехи помойте, дальше ингредиенты надо очистить. А только после этого беремся за нарезку. Щавель крупно порезать брусками а базилик и перец растолочь в ступке. Оставшиеся части салата натереть мелко. Говяжье филе и рыбное филе помойте в кипяченой воде, обсушите и протушите в кедровом масле, далее разрежьте брусочками.

Выкладка

Перед подачей подготавливаем поднос или иную посуду на которую кладем капустные листья со стороны. А с другой стороны тарелки раскладываем помидор порезанный тонкими ломтиками. Потом овощи, сыр, грибы и мясо раскладываем на прозрачную глубокую тарелку маленькими горками. А сверху выкладываем кусочки банана.

Приправка

Готовый салатик смазываем нерафинированным маслом, добавить уксус и лавр. лист. После чего добавляем чайную ложку полусухого вина.

Подача

Подаем салат на стол при комнатной температуре. После приготовления на тарелки укладываем веточки смородины.

Интересно знать

Для панировки рыбы и мяса рекомендуются: мука, сухари и кунжут.

Рецепт категории

Салаты с приправами

Приготовление

89 мин.

Уровень сложности

Средний уровень сложности

Стоимость продуктов

~ 9385 руб

Похожие рецепты

Французский салат
Салат из зеленого лука с творогом

Рецепт написала

Алина Авдишева

@email

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг салата

Дата добавления

17 ноября 2007

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Свадебный салат