Цюрихский салат

Список продуктов

Свиное филе тушёное 460 ГР

Огурцы из рассола 330 гр

Помидорки сливки 110 гр.

Лук перьевой сырой – 7.5 шт

Белые грузди засоленные – 0.2 килограммов

Оливки консервированные – 1.5 банки

Дополнительно - бобы – 330 ГР

Фрукты: ежевика - 2.5 шт.

Сыр тильсберг – 0.24 кило

Салат свежий рукола - 0.42 килограммов

Мясо омара обжаренное – 0.48 кг

Порядок приготовления

Рыбу и орехи хорошо обмойте, затем надо лук подготовить к нарезке. А потом приступаем к их резке. Брокколи и кольраби мелко порезать солонкой а артишок потереть на очень мелкой терке. Остальные части салата порубить как угодно. Телячье мясо и лук обмойте в кипячёной водичке, обсушите и потушите в подсолнечном масле, далее порежьте на кусочки.

Выкладка

Перед подачей готовим салатник или иную посуду в которую кладем листья салата со стороны. А с другой стороны тарелки складываем перец нарезанный тонкими ломтиками. Далее ветчину и зелень сложить в салатник вперемешку. А на верх выложить редис и зелень.

Заправка салата

Салатик сдобряем любым растительным маслом, добавить винный уксус и карри. Затем добавляем чайную ложку спирта.

Подача салата

Подносим приготовленный салат к столу охлажденным. После приготовления на тарелки кладём кусочки помидора.

Дополнительно

Творог для пасхи нельзя крутить через мясорубку, т.к. он становится вязким и мягким. Творог необходимо протереть через ситце – он будет воздушным и сухим.

Рецепт категории

Салаты острые

Время на приготовление

2.6 ч.

Сложность рецепта

труден в приготовлении

Стоимость продуктов к рецепту

~ 5420 Р

Советуем посмотреть рецепты

Салатик “Танзания”
Салат Гурман

Рецепт прислала

Марфа Абрашкина

Е-мейл

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг от пользователей

Число и дата

12 декабря 2009

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Цюрихский салат