Январский салат

Состав салата

Индюшиное филе запечённое 370 грамм

Молодой горошек свежий – 125 гр.

Огурцы жёлтые 6.5 шт

Помидоры большие 3.5 шт.

Сладкая кукуруза десертная - 285 граммов

Капуста савойская засоленная – 160 ГР

Оливки с косточкой – 1/4 банки

Фрукты: ежевика - 90 грамм

Сыр морбье – 0.41 килогрмма

Орехи кокосовые поджаренные - 185 гр.

Салат зеленый - 0.28 килогрмма

Рис въетнамский отваренный - 205 грамм

Приготовление

Капусту и зелень обдайте водой, затем компоненты надо почистить. А только после этого беремся за нарезку. Базилик очень мелко порезать кусочками а орехи и мяту растолочь в ступке. Остальные части салата порубить любыми очень крупными ломтиками и нарезать в элетротёрке Ariete. Говяжье филе и листья салата помойте в проточной воде, протрите марлевой салфеткой и потушите в рассоле, и после чего нарежьте соломкой.

Выкладка

Заранее готовим салатник или другую посуду на которую выкладываем листья салата со стороны. А на противоположной стороне тарелки кладём перец порезанный кубиками. Далее мясо, зелень и овощи положить на глубокую тарелку кучкой. А сверху положить клубнику.

Приправка салата

Готовый салат смазываем кедровым маслом, добавить винный уксус и горчицу. После чего добавляем по вкусу крепкого вина.

Подача салата к столу

Подаем приготовленный салат к столу теплым. Перед подачей на тарелки выкладываем кусочки ананаса.

Дополнение

Для приготовления перца, лучше всего использовать разноцветный перец – зеленого, желтого и красного – блюдо выйдет красивым и нарядным.

Категория рецепта

Салаты с фруктами

Время на приготовление

2.3 ч.

Сложность

Доступен для профессионалов

Цена продуктов

~ 3085 руб

Рецепты по теме

Салатик “Сан-Томе”
Салат из креветок и грибов

Рецепт создала

Варвара Абакирова

Е-мейл

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг от сайта

Дата

20 мая 2008 года

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Январский салат