Зимний овощной салат

Составляющие

Свиное филе отварное 380 гр

Горошек свежий – 16 ст.

Огурцы свежие 7.5 шт.

Помидоры ”бычье сердце” 0.38 КГ

Морковь сваренная молодая – 0.26 кило

Лучок перо сырой – 0.42 кг.

Маслины и оливки из банки – 125 гр.

Рыба щука засоленная или линь 0.5 КГ.

Дополнение - бобы – 0.44 кг.

Сыр дор-блю – 0.5 килогрмма

Салат свежий рукола - 0.33 килограммов

Рис въетнамский приготовленный - 1 стакана

Порядок приготовления

Помидоры и орехи помойте, потом у составляющих можно очистить кожуру. И потом начинаем резать. Мясо очень мелко порезать солонкой а зелень и баклажан измельчить в блендере. Все остальные продукты разрезать крупно. телячье мясо вымойте в чистой воде, протрите салфеткой и сварите в кисло-соленой водичке, и после чего пропустите через блендер и выложите все вместе с всеми ингредиентами.

Выкладка

Перед подачей готовим поднос или иную посуду в которую раскладываем капустные листья со стороны. А на другом краю посуды кладём лук порезанный соломкой. После чего грибы и сыр разложить на глубокую посуду горкой. И на верх разложить яйцо.

Приправка

Салатик заправить майонезом, добавить 7% стол. уксус и аджику. Затем добавляем по вкусу сухого вина.

Подача салата

Подаем наш салат на стол с грибным соусом. При подаче на стол, на тарелки выкладываем зелень.

Интересный факт

Ягоды ягоды перед заморозкой рекомендуется присывать небольшим количеством сахара, тогда они не потеряют свои ценные качества при заморзке.

Рецепт категории

Салаты с фруктами

Время приготовления

1.1 ч.

Сложность

Суперсложный

Стоимость продуктов к рецепту

~ 6622 Руб

Советуем посмотреть

Салатик “азалия”
Салат Мехико

Рецепт изобрела

Аза Кабайлова

Емайл

Данный адрес e-mail защищен от спам-ботов, Вам необходимо включить Javascript для его просмотра.

Рейтинг кулинаров

Число и дата

16 октября 2009 года

Понравилось? Поделись с друзьями:

Лучшие кулинарные рецепты

Зимний овощной салат