В Чертальдо (провинция Флоренция) лук выращивался с XII—XIII веков. А луковица, изображенная на гербе этого городка, является его символом.
Существуют два вида лука из Чертальдо: круглый фиолетовый (сладкий и сочный) и сплющенный красный (острый).