Яблочно-малиновый мармелад
Яблочно - малиновый мармелад
Время приготовления: 25 минут
В порции (1 стакан): 635 ккал
Из расчета на 2 стакана ( 250 мл): 2 очищенных яблока (200 г), 2 ст. л. сок лайма, 300 г малины, 1/2 стручка ванили порошок корицы на кончике ножа, 250 г желейного сахара (2:1), 3 ст. л. малиновое ликера (по желанию)
1. Яблоки почистить, разрезать на 4 части и удалить сердцевины. Яблоки на резать кубиками и перемешать с со ком лайма. Малину вымыть, обсушит и смешать в кастрюле с яблоками, содержимым стручка ванили, порошков корицы и желейным сахаром.
2. Содержимое кастрюли накипятить на сильном огне и, помешивая, оста вить на 3 минуты. Добавить (по желанию) малиновый ликер. Мармелад, горячим разложить по стаканам и закрыть крышками. Поставить стакан вверх дном на 10 минут, затем пере вернуть обратно.